کلیات گیاه شناسی:

سایر اسامی: قنطوریون، گل گندم آبی

نام علمی: Centaurea cyanus

نام انگلیسی : Corn Flower, Water Corn

گیاهی است علفی، یکساله یا دوساله، دارای برگ های سبز مایل به سفید و پوشیده از تارهای نسبتا پنبه ای و چون در مزارع، بویژه مزارع گندم و غلات، یافت می شود به گل گندم موسوم شده است. برگ های قاعده ای دارای بریدگی های عمیق است؛ اما برگ های قسمت فوقانی باریک و بدون بریدگی است. گل های آن آبی رنگ و دارای غشای قهوه ای یا مایل به سفید هستند. محل رویش در شهرهای خراسان، استانهای شمالی و ارتفاعات البرز می باشد.

اندام دارویی گیاه:

گل، برگ و دانه این گیاه مصرف دارویی دارد.

ترکیبات شیمیایی

مواد موجود در اصل گیاه شامل: پتاسیم، تانن، موسیلاژ، سیانن (ماده رنگی) میباشد.

خواص درمانی:

• ادرار آور بسیار قوی به علت داشتن پتاسیم، ضد سرفه، ضد دردهای رماتیسمی، تصفیه کننده خون، تب بر، تقویت کننده کبد، اشتها آور، کمک به هضم غذا 
• شاداب و درخشان کننده مو، تقویت کننده توناژ نقره ای و یخی رنگ مو

پتاسیم ادرار آور است که باعث ضدعفونی مثانه و مجاری تناسلی و کاهش فشار خون و تقویت کلی بدن می شود.

روش استفاده:

استفاده از این گیاه بصورت دم کرده و جوشانده میباشد.

طرز تهیه: ۲۰ گرم گیاه را در نیم لیتر آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه دم کنید و روزانه ۳ فنجان از آن بنوشید یا ۱۵ تا ۲۵ گرم را در آب بجوشانید و برای رفع دردهای عصبی و رماتیسمی روزانه ۳ فنجان مصرف کنید.