بر اساس نتایج پژوهش جدیدی در مصر، خوردن جعفری از ابتلا به بیماری های قلب و رگ های خونی جلوگیری می کند و به سبب داشتن اسید فولیک و کلسیم زیاد از ناقص الخلقه شدن جنین جلوگیری می کند.

ویتامین های " آ " و " ث " در جعفری به تقویت بینایی و جلوگیری از ابتلا به شب کوری کمک کرده، پوست را تقویت و پاک می کند.

آب جعفری، چربی های جمع شده در زیر پوست را ذوب می کند. به همین دلیل برای لاغر شدن خوب است.

همچنین، ادرار و قاعدگی را افزایش داده، یبوست را ازبین می برد و برای کسانی که پی در پی به سنگ کلیه دچار می شوند مفید است.

خواص و فواید جعفری

• جعفری عناصر غذایی فراوان و مفیدی دارد. از جمله: منگنز، کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، سدیم، ید ومس
• سنگ های مجاری ادراری را ازبین می برد
• روان کننده است و یبوست و گازهای معده را برطرف می کند
• تقویت کننده خون است و گردش خون را تنظیم می کند
• دستگاه عصبی و تناسلی را فعال می کند
• تقویت کننده حافظه است